Restaurant
Nun gibt es das Hotel, Restaurant & Café Morsum Kliff schon im siebten Jahr! Die Sieben ist eine magische Zahl, Mathematiker nennen sie ungerade, natürlich, positiv und Primzahl. Im Märchen vom Schneewittchen hausen sieben Zwerge hinter den sieben Bergen. Sieben unerschrockene Schwaben bekämpfen bei den Gebrüdern Grimm einen Hasen, den sie für ein Ungeheuer halten. Andere Märchen erzählen von Siebenmeilenstiefeln, von sieben Raben und vom tapferen Schneiderlein, das sieben auf einen Streich erlegt.
Im Alten Testament dauert die Schöpfungsgeschichte sieben Tage, der Sabbat ist der siebente Tag der Woche, die Menora, der heilige Leuchter der Juden, hat sieben Arme. Die Antike kennt sieben Weltwunder, Rom wird auf sieben Hügeln gegründet, und die katholische Kirche stellt sieben Tugenden (Glaube, Hoffnung, Liebe, Klugheit, Gerechtigkeit, Tapferkeit, Mäßigung), sieben Todsünden gegenüber - Stolz, Geiz, Wollust, Neid, Völlerei, Zorn und Trägheit. Und für Muslime ist der Siebente Himmel der Ort der letzten Verklärung, den Prophet Mohammed erreichte. Das verflixte siebente Jahr ist sprichwörtlich geworden für eine krisenhafte Entwicklung einer Zweierbeziehung, wir sind aber sicher, dass unser siebtes Jahr ganz gewiss kein verflixtes wird.
Seit 2003 gibt es MORSUM KLIFF, uns scheint es, als wäre es gestern gewesen, dass wir uns daran machten, mit der Übernahme vom Landhaus Nösse einen langgehegten Traum zu verwirklichen. Den Traum vom gemütlichen, im wahrsten Sinne des Wortes GAST-HAUS. Und wie das mit Träumen so ist, manches von dem, was wir uns damals ausgedacht haben, hat sich realisiert, anderes wurde im Lauf der Jahre modifiziert und den Bedürfnissen der Gäste angepasst. Denn da sind wir altmodisch: Alles dreht sich bei uns ausschließlich um den Gast und seine Wünsche - geht nicht, gibts nicht.
Immer noch bekommt man bei uns beinahe rund um die Uhr etwas zu essen, und das Frühstück wird nach wie vor bis 17:00 h serviert. Und das in mehreren Varianten: Vom Fitness Frühstück über das reichhaltige Morsum-Kliff Frühstück bis zum Brunch für zwei oder mehr Personen - Frühstück satt, von allem ein bisschen und noch mehr.
Immer noch gibt es auf der Tageskarte preiswerte Gerichte, und immer noch lockt am Nachmittag frischgebackener Kuchen den hungrigen Wanderer, der es sich in der Morsumer Idylle hat gutgehen lassen. Am Abend dann gibt es die Kür, Menüs, die die ganze Kunst von Küchenchef Janko Rahneberg demonstrieren. Er hat im Februar 2009 das Regiment am Herd übernommen, und Feinschmecker dürfen gespannt sein auf seine sehr raffinierte, sehr heutige, saisonale Küche im Spannungsfeld zwischen regionalen Spezialitäten und südlichen Aromen.
Natürlich gibt es immer wieder Überraschungen, die nicht auf der Karte stehen. Sie, lieber Gast sagen uns, worauf Sie Lust haben. Wir werden sehen, was wir für Sie tun können. Und dass es zum Essen die passenden Getränke gibt, versteht sich von selbst: Frisch gezapftes Bier, eine kleine aber feine Weinkarte und gut sortierte Digestifs lassen für den durstigen Gast keine Wünsche offen. Gern auch in unserer Kaptains Stuuv, in der auch die verfolgte Minderheit der Raucher willkommen ist.
