Küchenchef: Janko Rahneberg
Der 37jährige gebürtige Thüringer hat seine Laufbahn mit einer soliden Grundausbildung in Baden-Württemberg begonnen. Es folgen nach Abschluss der Lehre eineinhalb Jahre im Hotel Schiff in Pfäffikon in der Schweiz. Nach einem Jahr im Londoner Hotel The Berkeley führt ihn sein Weg für ein Jahr über den großen Teich nach Key Largo/Florida ins dortige Sheraton Hotel.
Ende 1997 kehrt Rahneberg nach Deutschland zurück. Drei Jahre kocht er im Hotel im Wasserturm in Köln.
Nach Ablegen der Küchenmeisterprüfung wechselt er für 3 Jahre ins Kölner Börsenrestaurant Maître als Souschef.
2003 führt ihn sein Weg erneut nach Süden. Im Alpenhof Relais & Chateaux Hotel Murnau übernimmt er wiederum die Position des Souschefs.
2007 holt ihn dann Holger Bodendorf nach Sylt als Küchenchef an den Herd vom Landhaus Stricker.
Mit seinem Wechsel ins Hotel Restaurant Morsum Kliff bietet sich Janko Rahneberg nun die Chance, seine vielfältige Erfahrung in Alleinverantwortung zu präsentieren.
